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主题:中国超市好陈列鉴赏

零售明家

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前言:酷热的七月难挡《联商网》挖掘中国零售陈列和创新之美的热情,我们走遍京津冀,南下深圳,两登云贵。走访区域优秀零售企业和实地交流,一路走来收获颇多,特甄选部分照片与业界分享,共同探讨进步。

现在是追求新鲜健康消费理念的时代,一定要让消费者“眼见为实”,从听觉、视觉、嗅觉、味觉来激发消费者购买欲望。对于水果品类现场加工,不会像熟食和烘焙有着浓郁的味觉刺激效应,所以通过商品陈列呈现来刺激视觉则显得尤为重要。

▲这是河北省高碑店市家兴商贸开发区店的100%鲜榨陈列,“赵蜀黍果汁”是家兴企业的自有品牌,各种新鲜水果立视可见,或常温或冷藏,而且榨出的果汁陈列在碎冰中,在让消费者品尝到健康美味的同时,能感受到炎热夏天的一丝凉意。

▲在贵州合力集团6月底开业的惠民生鲜超市南浦路店,同样在超市的入口位置,设置了水果现场加工环岛。加工环岛的设置可以更好的服务顾客,消费者即便不需要但满足“所见即所得”消费心理需求,现场加工的新鲜感更不必说。

▲而在黑龙江比优特超市哈尔滨第一家店,水果的现场加工更加精细化,不仅果切拼盘非常精美,而且现场可以加工各种现榨果汁。

▲在7月15日北京华冠管庄店重装开业现场,卖场动线设计更有流线感,北京俗话“三蹦子”开进了卖场,既是陈列道具又是装饰点,凸显市井文化,况且这个道具并不昂贵,借题发挥,善借于物。

▲在卖场经常遇到在拐角或者区域狭小,在产品场景布置上很难发挥出效果,在北京华冠管庄店肉禽区,通过商品、关联陈列和装饰,把一节牛肉陈列的“精气神”给表达出来了。

▲在贵州合力惠民生鲜超市南浦路店,一只牛的模具,绿色仿草的地垫,米黄色的陈列道具,简单清晰的商品,干干净净清清爽爽也是一种极佳的呈现形式。

▲而在7月26日开业的龙华山姆会员店,从美国进口的牛肉陈列在透明玻璃柜中,底部由塑料纸隔着的冰台,周边加上雕刻后的彩椒装饰。这种陈列模式从卫生角度考虑俱佳,但是亮感展示不够。

▲7月26日物美在北京启动美国牛肉直采仪式,在门店牛肉的陈列更具国际范,每一个牛肉单品都是经过精包装,旁边的美国大厨现场烹制牛肉,加上红酒的点缀可谓是美女美酒美味。

▲随着“超市+餐饮”模式的盛行,社区型超市在打造自有餐饮品牌化同时,不断革新售卖形式,实行档口式经营。

▲这个月在全国看店过程中,发现超市在吊顶设计上越来越有亮点,分享几张照片给大家。

编后:本期中国好陈列仅选用了生鲜经营的几个点,然而于细微处见功夫,零售企业加强生鲜经营一定要落实在行动上,企业基础不同,但是只要敢于尝试,就一定有进步,苟日新,日日新,才能把生鲜做强做大。

(来源:联商网)

- 该帖于 2017/8/2 12:00:00 被修改过

中西部

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RE:中国超市好陈列鉴赏


▲7月26日物美在北京启动美国牛肉直采仪式,在门店牛肉的陈列更具国际范,每一个牛肉单品都是经过精包装,旁边的美国大厨现场烹制牛肉,加上红酒的点缀可谓是美女美酒美味。

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清风悠杨

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清零过去

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蜡烛

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