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主题:请教大咖,连锁超市和连锁便利店业态差别大吗?

铁索横江

积分:24  联商币:11
  |   只看他 楼主

悬赏金额:1个联商币       已解决

公司最近在招聘连锁便利店运营总监,社区方面的便利店,但是联系过几个做过连锁超市或者大卖场的朋友,都感觉不合适,作为这个行业的小白请教一下,连锁超市、大卖场和连锁便利店的业态差别大吗,是否必须做过连锁便利店的运营管理才适合这个职位?

潘岷-Jason

积分:443  联商币:161
  |   只看他 2楼

[最佳答案]肯定大   首先你没说清楚运营总监还是营运总监   运营包含很多部门    像营运  采购  信息 企划 物流等都可以包含在运营里面  其次 你们的社区超市多大  200平和80平区别很大 再其次 你们社区超市带生鲜吗  真正意义的便利店基本上都不带生鲜  一般来说   大卖场的零售人员做小店多半做不下去  做小店出生的零售人员做大店很快就会适应 究其原因是  小店面积小  要产生最大的销售和利润必须对商品 陈列 进价 售价 促销 合同等方面进行深挖掘   在加上小店的面积和形状比较复杂多变  所以 做小店很难    这样说吧  做大店初期复杂后期简单  而做小店初期相对简单后期复杂  
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如果眼睛看到的都是真的,那还要大脑来干嘛!

潘岷-Jason

积分:443  联商币:161
  |   只看他 3楼
有兴趣可以聊聊 加我微信368301032  
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如果眼睛看到的都是真的,那还要大脑来干嘛!

仁铨

积分:24  联商币:52
  |   只看他 4楼

cookie3603

积分:52  联商币:26
  |   只看他 5楼
回复 铁索横江:可以找我我们是连锁零售行业猎头

cookie3603

积分:52  联商币:26
  |   只看他 6楼
回复 潘岷-Jason:您是从事什么的

困难有多难

积分:2341  联商币:1303
  |   只看他 7楼

二楼回答的不错,建议斑竹设为精华贴!

顶一下!!

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困难有多难?不去经历就永远不知道有多难。也许很难,也许仅仅只是一张纸的厚度而已……

济南业神制造

积分:304  联商币:198
  |   只看他 8楼
你可以试着招一个超市生鲜部的经理,部门经理的话管理经验还是可以的,生鲜经理最好
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济南业神制造,主营产品:收银台、果蔬架、烟酒背柜、便利店货架、钢木结合货架、促销台、药店货架、母婴货架等。同时提供店面布局图、效果图设计和产品定制服务。电话:157-6419-0165 微信:yeshenzhizao

灰豆(办公)

积分:22  联商币:11
  |   只看他 9楼

作为一名从事多年商超人力资源的代表,可以谈谈我自己粗浅的意见:

1、本人是从大商超转战小便利的典型例子,大卖场框架结构扎实,各部门机构设立齐备,所有各个部门的营运课长、经理都是专项型人才,例如非生鲜的营运经理未必能很好的胜任生鲜的经理的工作,道理很简单,每个岗位的管理人才几乎都是从基础岗位做起,在固定岗位培养多年,很难对其他岗位领域有涉猎,所以他们最终很难脱离原先的专业领域去到另一岗位做精,但我不排除有复合型人才,在自己的工作规划上就已经很好融入了多区域的学习与实践的经历。

2、小便利虽小,但是五脏俱全。一般人认为小便利还要设立多个机构吗?所以就会正常设立一个总部统管。这个总部可就厉害了,里面包罗了所有大卖场应有的机构:采购、营运、企划、物流、仓储、人事、财务、行政、外联等等,作为小便利的营运总监不一定要是全才,但必须对各个部门应该有所涉猎,如果只按照大卖场的操作经营,那么你就天真无邪了。所以作为一名合格的营运总监,要有老板经营的谋略还要有对精准成本核算的能力,还要能HOLD住各个部门人员,要在公司各个重要的活动上点燃各部门的激情,在激励各岗位人员的手段上能有奇招,总的来说,小便利的营运总监动手能力得强,吃苦耐劳,富有吃亏精神,创新意识强,还能对人员的管理有独到的见解,在与老板的沟通上能达到相当大的默契与共识等等

3、曾经服务过一家在国外的中国小便利,那位老板总是喜欢猎取行业最厉害的人才,然后用在自己的普通岗位,结果造成了水土不服,大卖场的经理、副总到小便利做店长,其实是根本做不了的,因为大卖场的高管们在一定的基础上已经做到了“行政岗”——就是不需要亲力亲为的做事了,所以到小便利如果一切停留在理论上实际是很难收到想要的效果的。结果是一年内换了4位店长,最后还是放弃招大卖场的高管,目前由底层培养起来的老员工暂代。

4、总结:大不一定适应小的,精不一定适应博的,小便利可不简单,内里蕴含了所有的内容,小便利营运总监其实类似于大卖场的总经理岗位,只不过这位“总经理”要下基层,要八面玲珑,上的了厅堂,下的了厨房罢了!

商用冷柜制造厂家

积分:660  联商币:352
  |   只看他 10楼
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力天冷链、提供便利店冷柜、超市冷柜、水果保鲜柜、冷藏展示柜、商用冷柜等!13027912086
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