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主题:中百万明治:线上零售陷入瓶颈,线下零售如何逆袭?

sunjia

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中百万明治:线上零售陷入瓶颈,线下零售如何逆袭?

联商网消息:备受零售行业关注的年度盛会——2016联商网大会暨全球零售创新峰会于4月8日在苏州国际会议中心如期开幕。

在急剧变革的大时代,在思考战略转型的同时,如何推行精细化经营,秉持匠心精神,强化运营管理各环节的创新,是重中之重;本届联商网大会以“大时代,微创新”为主题,探讨传统零售业变革的更多可能。今年年恰逢联商网15周年,大会规模空前,吸引了超半数零售圈知名高管到场参会,嘉宾演讲更是精彩纷呈。

中百集团总经理万明治是难得的在线上线下都有丰富经验的“两栖”零售人,他在联商网大会上以独有的视角分析了未来的零售商业趋势。

线上零售已陷入瓶颈

万明治说,他当初也是看到了实体零售的萧条,又对繁花似锦的电商充满好奇,但考虑到自己实体零售人的身份,所以最后选择去了同样有着实体零售基因的苏宁。

进入到电商企业内部就能接触到最核心的数据,万明治说,2015年时,电商GMV和用户数增长率已经低于30%,单位绝对值达到3.88万亿。另外,他还发现2015年开始,真正单纯的线上零售已经陷入瓶颈。

万明治就这一现象分析了原因——盈利模式存在问题,运营成本太高!

一是物流成本。

以做生鲜O2O为例,我们来计算一下成本,首先冷链配送,冷链物流,冷链包装,冷链干线运输,甚至到店里面打包送到顾客手上,平均一个生鲜电商的旅单接近98块,做得好的是76块,但是你知道一个生鲜电商平均客单价是多少吗?150块钱。其中物流这个旅单成本占了一半,50%利润已经没有了,请问哪一个生鲜产品有这么高的毛利?还要负责其他成本,包括运营成本,引流成本等等,如果这样的话,你卖一个香蕉毛利至少80%才可以盈利。

二是引流成本。

说实话每次拉一个新会员,这个会员最后在你这里达成购买之后,你可能为他付出了100-300块,但是这个会员极度的不忠诚。以我自己为例,我全身上下除了这个戒指,其他都是网上买的。西服网上买的,1790块,如果奥特莱斯买的话是5700块钱。衬衣凡客买的,鞋子唯品会买的,皮带唯品会买的,眼镜也是网上买的。但我一共下载了19个购物APP,27个服务型APP。也就是说,我是这么多平台的会员,哪家便宜买哪家,真的不忠诚。无论想做一个什么样的线上企业,如果你不是用户,你根本不会体会到用户在想什么。当然也出现了假货风波,只进口十吨奶粉,卖出五十吨,这样的事情也好多,这种单纯的模式需要线下的实物体验和线下的引流。

线下零售如何逆袭?

线下逆袭三部曲:1、苦练内功。2、收复失地。3、逐步逆袭新生代。

前两步做好了才能做第三步。Costco是会员折扣制,但我们还有食品超市,大型购物中心,社区生鲜超市,便利店,品类专业店,精品超市,潮牌折扣店,百花齐放。当然学它的长处,学它的产品为王的长处,这是没得说的,因为我也是Costco会员。

供应链这块我们需要扁平化,做买手制,做自有品牌,宜家是这样,迪卡侬也是这样,我们统一把它叫做供应链的扁平化。

还有就是联盟制和联合采购,步步高跨国联合采购,还有一些中央大厨房,永辉、中百、家家悦也是供应链的扁平化,所以我们希望用工匠精心去做供给侧改革,这个我们是完全认同的。

当然服务是有不同的,比如说胖东来侧重人性化服务,大润发侧重SOP,香江百货侧重卖场规范,伊藤洋华堂侧重细节服务。

另外,还有两个电商攻不破的堡垒:生鲜和便利店。关于生鲜,包括生鲜大卖场、生鲜社区超市、水果连锁店今天就不展开了。便利店,电商不仅代替不了,而且有求于我们,最后100米在我们手上,我们是社会的毛细血管。同时我们不要忘记业态创新。

做真正的大互联网零售

大互联网零售,首先B这块要买手制,供应链扁平化。另外电子化需要精细化服务,C是以会员为核心,我们需要建立线上线下互联平台,通过手机APP端实现连接。将来崛起的一定是融合B2B2C大互联零售企业,没落的是二房东模式的零售企业。

2002年的传统百强,如今尚在列的已不足半数。再等五年,可能连1/4都不到,或许那个时候半数实体零售企业都具有了互联网基因,做的是真正的大互联零售。

更多详情请关注大会直播页面:http://meeting.linkshop.com.cn/?SubId=1292

(联商网 苏州报道)

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