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主题:居然之家跨界开居然安康进口食品超市究竟长啥样

kyle-wang

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联商网专栏:一个做家居建材连锁的居然之家突然开始涉足超市行业,而且跟目前的大卖场相比,居然安康进口食品超市中1万多个品类都是100%纯进口商品。那么这家店到底有什么不一样?

超市档案

门店地址:北京市丰台区居然之家丽泽店地下二层

开业时间:7月18日

经营面积:5000平方米

SKU数:1万+

一个做家居建材连锁的,突然开始涉足超市行业,而且跟目前的大卖场相比,居然安康进口食品超市中1万多个品类都是100%纯进口商品。

从环境上来说,灯光、货架、动线等方面表现得相当高端,货架陈列、商品摆放、堆头的设置、试吃活动也均凸显这超市并非生手所开,据说,这家店的很多员工来自华联BHG、华润Ole’、沃尔玛等业内知名零售企业。

笔者逛下来,感觉整个卖场的走廊都非常宽阔,货架均为矮货架,不怕浪费空间。

吊顶的动线和地面动线呼应,地面又让木质地板与白色地砖互相融合,反正居然之家不缺的就是建材,想怎么装就怎么装。

在商品品类上,笔者找了一圈,硬是没有找到国产商品,确实是华丽丽地纯进口,所以,跟其他精品超市不一样的是,这里没有蔬菜、熟食等品类,只有水果,而且都是进口水果。

有意思的是,为了配合进口主题,汰渍、可乐等产品也是进口!

在这家店,关联陈列随处可见,例如,方便面和浆料陈列、蛋糕粉和蛋糕模具放在一起等,可见员工对商品的驾驭能力不差。

土豪式进货法。据店员表示,居然安康进口食品超市采购时,都从进口商品代理商和贸易商那里直接现金采购而非普通超市用账期付费方式,也能获得一定的价格优势。

特别要说一下酒类区域,再次感觉居然之家的土豪陈列理念——红酒品类大面积、长货架的铺排,而且直接把酒窖搬到了店里,上百平方米的酒窖里,陈列更显艺术化。

连水产品陈列也这么“闷骚”。

价格上,以为刚开业促销,大多数堆头的价位比较给力,进口牛奶竟然不到10元。

在服务上,店员的服务意识也被培训得不错,有顾客买冷冻品,店员会贴心地为顾客找冰袋,以防冷冻品在路上解冻融化。

店员表示,客单价基本在300元左右,不过整个超市客流并不大,10条收银线仅开通了2台。不知道这家店1个亿年销售任务能不能完成。

即便如此,店员透露,居然之家在今年底之前,还会在东四环的居然之家开出同样的超市。

(联商网特约专栏作者超市碎碎念,转载请务必注明出处!)

2015-08-03 11:33被设为精华,积分加20,金币加4- 该帖于 2015/8/3 13:37:00 被修改过

请叫我大帅

积分:9152  联商币:5244
  |   只看他 2楼
不错啊,这跨界干得漂亮,秒了一众“老”超市!

AC.Tank

积分:28394  联商币:10231
  |   只看他 3楼
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小二,来坛子酒,再切二斤牛肉,我等要一醉方休。

panjiajun

积分:538  联商币:279
  |   只看他 4楼
怎样维持
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红伞生态营销,持续珠宝品牌价值。

鹰击长空111

积分:578  联商币:894
  |   只看他 5楼
很漂亮,赢利才是关键

山楂

积分:162  联商币:133
  |   只看他 6楼
回复 AC.Tank: 还记得我吗,原贵城山楂

为~付出

积分:72  联商币:34
  |   只看他 7楼

海格里斯货架网

积分:66  联商币:33
  |   只看他 8楼
还算是不错的,河北货架
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