当前位置: 联商论坛  -   -  贴子
  |  

主题:杭州餐饮促销出奇招:情侣身高差超41厘米免单

联商小编

积分:3294  联商币:1575
  |   只看他 楼主
杭州餐饮促销出奇招:情侣身高差超41厘米免单

  “养熊千日用在一时啊,我太高兴了,带过去直接6折!”听说即将开到杭州的一文艺餐厅在上海搞了一场名为“带胖子吃饭可以打折”活动,杭州姑娘小白心痒痒,恨不得直接立刻就杀到上海去。

  这年头,折扣的理由就是这么任性!据说,因为这波突如其来的打折潮,身边的小胖哥都不够用了。

  身高、体重都是打折理由

  有的送福利而有的是博眼球

  这一波和身高、体重有关的打折潮缘起于上海。在国民岳父韩寒开的餐厅上海店,前段时间,体重不再遮遮掩掩:150~180斤的男性被定位为“正太”,120~140斤的女性是“萝莉”,刚刚达到打折基准线,可获得50元午餐券一张;要想获封男神、女神的称号,并享受全单1折的折扣,体重得分别达到281斤、200斤,孕妇除外。

  而只要你是高个子,或者带着高个子吃饭,在食遇MEAT&meet餐厅,最高能享受1折优惠。

  在杭州,西溪印象城的“泰澜”上周也搞了一个名为“最萌身高差,小澜免费请吃火锅”的活动。具体规则是这样的:男女身高差在10厘米以下,泰式肉骨茶火锅打8折;11~20厘米,打7折,21~30厘米,打6折;31~40厘米打5折;身高差超过41厘米就直接免费。

  “这几天泰式肉骨茶火锅共卖出了370多份,这其中50多份火锅免费。”“泰澜”的负责人告诉钱江晚报记者,上周五活动结束后,当周的营业额同比就增加了15%以上,“不光杭州主城区,许多来自临平、下沙、桐庐,甚至嘉兴的客人也都赶了过来。”

  当然,还有用这种打折方法来博眼球的。“前两天我在朋友圈里看到一张截图,说‘带上高个子,1折吃韩国烤肉’。我兴奋了半天,以为在接下来的一段时间里,我将以韩国烤肉为主食。”身高187厘米的小赵说,按照广告的表述,以他的身高可享受4折,而男士如果身高达到190~195厘米可以打1折,女士要享受1折身高需要达到179~181厘米,“当然都是净身高,穿高跟鞋的不算。”

  但一番打听之后小赵发现,这家“釜山料理”居然在江苏。钱江晚报记者打电话去杭州的釜山料理武林店咨询,可还没把话说完,店员就说:“高个子打折是吧?那不是我们这个釜山料理,名字虽然一样,可不是同一家店,我们没这个折扣。”再回过头来看那张截图,发现广告中的釜山料理英文名为“PANGU”,而正宗是釜山料理英文名为“PANKOO”。不管有没有人冲着这个广告去吃,这个“PANGU”用这一招博眼球算是成功了。

  推广人员比星级饭店还多

  找准卖点事半功倍

  动不动就1折,甚至免费,这么玩下去,餐厅会不会只是赔本赚吆喝?

  “压力还行。”泰澜负责人坦言,火锅不是每个人唯一必需品,大多数人还会点一些前菜、饮料以及主食等,整体毛利尚在可控范围之内。而泰澜之所以搞这场活动,也是有原因的,“考虑到过年期间厨房人手紧张,所以我们希望能在这段时间将不需要那么多人工的小火锅推广开来,缓解一下过年期间的压力。”

  有业内人士告诉记者,以往餐厅并不重视推广,口碑往往借助于粉丝们口口相传,餐厅经营者主抓菜品与服务。显然,这样的品牌效应积累需要耗费大量的时间。而对餐饮界的新品牌来说,要想在激烈的市场竞争中生存下来,就必须快速占据一席之地,现在的推广方式分为线下与线上,O2O的推广变得十分重要。

  现在不少新开餐厅在推广方面都配置了不少的人手,包括美工、策划、文案、整体推广等,七七八八加一起大约四五人,这样的人员配置基本上与杭州的高星级酒店差不多了。而经过他们无数轮头脑风暴后推出的活动,不仅频率很高,而且创意十足,除了晒合影、抽大奖等之外,类似于身高、体重这种看得见摸得着,且很有趣味性的小活动,迅速聚集关注度。“我们正在策划一个名为美男厨房的活动,泰国的美男大厨会现场教大家学做泰国菜。”

  服装店找颜色、款式、尺码的理由,冷饮店找雨天、晴天的理由,餐厅找身高、体重的理由——想要打折,理由总是有的嘛!不得不承认,如今的营销策划人员是越来越会动脑筋了,而且清楚地知道,什么样的卖点能将消费者引进店。相比长篇累牍地介绍商品,这样做更省力也更有效!
  (钱江晚报 作者:陈婕 马焱)

---------------------------------------------------
hi,你好,请多关照~

rxj8205

积分:2602  联商币:1114
  |   只看他 2楼
策划卖点是好,我想知道他们在知名度和认可度不是很高的情况下推广渠道和媒介是什么?
回顶部

  快速回复 高级回复
用户名:   密码:   [注册]
[Ctrl+Enter直接提交帖子]  



网站简介 | 联系我们 | 法律声明

联商网版权所有 ©2001-2017