我们超市的肉课毛利在4个点左右！

我们超市的鲜肉毛利在6-8%

           如果做到8---10%可不容易啊,

           我以为应该在5---7%

我们区域毛利在8--12%，但有个别店是负2--5%

白条猪肉毛利在4-6个点

鸡肉可以达到8个点

肉课  精肉毛利4-6%   冻品 8-20%

我们还没开业先学习一下

请问18楼的朋友，你做过批毛猪，你店需求量很大是吗？有多大量呢？请教。。

标准不一

你们说的这是在扣除人员工资及其各项费用以后的点数么？

我店鲜肉毛利最高15%，每天差不多15头的样子。

猪肉的毛利是有一个结构性,

白条;在2-3%销售比30%

分割肉;8-9%销售比70%

平均毛利在6.5%左右

这样结构比较合理.